Die meisten Brauereien, die heute existieren, wurden gewöhnlich als kleine Brühsysteme gegründet, die in den Häusern von Bierliebhabern entwickelt wurden. Bei den Systemen handelte es sich in der Regel um kleine Einheiten, die nur eine geringe Biermenge produzieren konnten.
Im Laufe der Zeit entwickelten sich einige Brauereien, die auf diesem Weg begannen, zu vollwertigen Bierproduzenten. Aufgrund des beträchtlichen Wachstums mussten sich die Unternehmen mit unterschiedlichen Problemen auseinandersetzen. Wenn die Bierqualität auf dem gleichen Niveau wie zuvor gehalten wird, ist das Wachstum aufgrund der erhöhten Produktion schwieriger. Ein weiterer sehr wichtiger Faktor war offensichtlich der Verlust der Rentabilität, wenn eine der Bierchargen in irgendeiner Weise beschädigt wurde.
Um die Skalierung von einer Heimbrauerstation auf die Produktion auf Unternehmensebene oder die Leitung Ihres eigenen Brauereibetriebs besser steuern zu können, können Sie eine speziell für diese Aufgabe entwickelte Software verwenden.
Darüber hinaus können Sie mit der in diesem Artikel beschriebenen Brühsoftware den Brauprozess automatisieren und Informationen zum Status Ihrer Charge auf dem Bildschirm Ihres Computers, Telefons oder Tablets abrufen.
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BruControl
BruControl ist eine großartige Brau-Software, mit der Sie Prozesse verschiedener Arten von Maschinen steuern und steuern können. Es wurde speziell für Brauereien entwickelt, kann aber auch zur Herstellung und Verarbeitung von Lebensmitteln oder IDS (Industrial Control Systems) verwendet werden.
Diese Software verwendet Mikrocontroller-Boards, die von Benutzern entwickelt wurden, um die Eingabe und Ausgabe der Schnittstelle zu steuern. Sie können BruControl mit einer großen Anzahl dieser Schnittstellen verwenden, die entweder über USB, über Ethernet oder über Wi-Fi angeschlossen werden können. Auf diese Weise können Sie eine Vielzahl von Schnittstellen über dasselbe Dashboard steuern.
Sie können diese Anwendung entweder als Bedienfeld verwenden, das die physischen Anzeigen und Schalter ersetzt, oder, wenn Sie sich nicht um die Programmierung kümmern, sogar als Logiksteuerung mit automatisierten Multitasking-Funktionen.
Die normale Verwendung von BruControl erfordert keine Programmiermöglichkeiten oder die Installation anderer Software. Diese App unterstützt eine Vielzahl von Eingängen, Algorithmen und Ausgängen, die analog, digital, Zähler, PID usw. sein können.
Einige der besten Funktionen von BruControl sind:
- Anpassbare Benutzeroberfläche, die Touchscreen-freundlich ist
- Kommuniziert mit einer oder mehreren lokalen oder Netzwerk-Mikrocontroller-Schnittstellen
- Mikrocontroller-Schnittstellen können als Hardware-E / A für physische elektronische Steuerungen verwendet werden
- Einfache und flexible Skriptsprache mit umfassenden Automatisierungsfunktionen und Multitasking-Optionen
- Kann mit mehreren Gerätetypen integriert werden - Relais (SSR / mechanisch), Kontakte, Schalter, Sensoren, PWM-Motorsteuerung (Pulsbreitenmodulation), Lampen, Heizungen usw.
- Temperaturmessung - Thermistor / Analog, Widerstandsthermometer, 1-Leiter (DS18B20)
- Effekt- / Impulssensoren - Encoder, Durchflussmesser, Annäherung usw.
- Lokale LCD-Anzeigen
- Kleine Auswirkungen auf die CPU auf dem PC
- Mehrseitige Arbeitsbereiche
BruControl bietet auch eine anpassbare grafische Darstellung Ihres Brauereisets, mit der Sie die gesamte Palette an physischen Geräten direkt steuern können. Sie können Timer, Alarme einstellen und auch Daten mit sofortigem Zugriff auf bereits gesammelte Daten sammeln.
Diese Software wurde in 2 Versionen mit jeweils unterschiedlichen Funktionen veröffentlicht:
- BruControl Basic - diese Version kann nur eine Schnittstelle über USB anschließen.
- BruControl Advanced - kann weitere Schnittstellen entweder über USB, Ethernet oder Wi-Fi anschließen.
Wenn Sie bereits die Basic-Version von BruControl besitzen, haben Sie die Möglichkeit, gegen eine geringe Gebühr auf die Advanced-Version zu aktualisieren. Weitere Informationen zu den Preisen finden Sie auf der offiziellen BruControl-Website.
Versuchen Sie es mit BluControl
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CraftBeer Pi
CraftBeer Pi ist eine auf Raspbery Pi basierende Software, die Ihnen dabei helfen soll, den Brauprozess zu automatisieren und den Fermentationsprozess zu steuern. Sie haben einfachen Zugriff auf alle Informationen, die in dieser App bereitgestellt werden, indem Sie eine Weboberfläche verwenden, auf die Sie direkt von Ihrem Raspberry Pi, Ihrem Mobiltelefon, Tablet oder Desktop zugreifen können.
Einige der wichtigsten Funktionen von CraftBeer Pi sind:
- Anpassbare Wasserkocher-Konfigurationen - vom Einzelkocher bis zum 3-Kessel-RIMS oder HERMS-Setup
- Sie können Ihre eigenen Brühschritte vom Maischen bis zum Kochen konfigurieren
- Kann Rezepte aus XML-Dateien von BeerSmith importieren
- Kann leicht um neue Steuerungslogiken oder -hardware erweitert werden
- Hardware-Steuerung über das Web-Interface - Heizung, Pumpe, Ventile, Rührwerk
- PID-Regler - regelt die Temperatur Ihres Wasserkochers
- Temperaturdiagramm Option
- Kann Gärschritte mit benutzerdefinierten Einstellungen definieren
- Automatische Temperaturregelung für mehrere Wasserkocher
- DS18B20 Sensoren
- Unterstützt verschiedene Ausgänge (USB-Stecker, GPIO, PiFace)
Wenn Sie ein wenig Anleitung benötigen, wie CraftBeer Pi funktioniert. Sie können die offizielle Website besuchen.
Wenn Sie ein Tutorial zur Installation und Verwendung von CraftBeer Pi benötigen, klicken Sie hier.
Versuchen Sie es mit CrafBeer Pi
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Brauerei-Dashboard
Brewer's Dashboard ist eine weitere großartige Software, die Ihnen die vollständige Kontrolle über jeden Aspekt Ihres Unternehmens bietet und darüber hinaus Automatisierungsfunktionen, automatisierte Abrechnung und Temperatursteuerung bietet.
Diese Software ist sehr reialble, da sie mit der SCADA-Softwareplattform erstellt wurde, die mit verschiedenen Technologien kompatibel ist - SQL-Datenbanken, Java, Ajax und Flash.
Mit dieser Software können Sie problemlos Chargendaten über Ihren Brauprozess sammeln und Ihren Brauereien auch wichtige Informationen zur Verfügung stellen. Sie können die gesamte Palette der im Brauprozess enthaltenen Prozesse verwalten und bietet Ihnen außerdem die Möglichkeit, Ihre Tanks über eine benutzerfreundliche Oberfläche zu verwalten.
Wichtige Features, die es wert sind, erwähnt zu werden, sind:
- Temperaturkontrolle - kann von überall auf der Welt durch die Verwendung von mit dem Internet verbundenen Messgeräten gesteuert werden
- Berichte, die Echtzeitdaten aus den Tests und dem Stadium des Brauen von Chargen anzeigen
- Sie können Stemmais programmieren
- Schalten Sie den Kessel vor dem Brühen aus der Ferne ein
- Tank- und Füllstandsüberwachung
- Überwachung von Kühler und Glykol
- Kompatibel mit Öler, Luftkompressoren und anderen Geräten
- Energieüberwachung und -management
Neben den grundlegenden Funktionen des Brewer's Dashboard kann das Unternehmen auch kundenspezifische Automatisierungslösungen anbieten, mit denen Sie spezifische Probleme lösen können. Dazu gehören Systemdesign, Integration mit Fremdgeräten, SPS-Programmier- und Steuerungsboxen, Benutzeroberflächen und mehr.
Versuchen Sie das Brewer's Dashboard
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BrewMaxx
Brewmaxx ist eine weitere großartige Option, wenn es darum geht, den Brauprozess Ihres Unternehmens zu automatisieren.
Sie können diese Software verwenden, um eine breite Palette von Prozessen zu steuern, die von Produktionsdaten, rezeptbasiertem Liquid Handling, MES (Manufacturing Execution System) und einer guten Integration in ERP- und LIMS-Systeme reichen.
Eine der besten Funktionen von Brewmaxx ist die Möglichkeit, die Parametrierung anstelle der Programmierung zu verwenden. So können Sie durch individuelle Programmierung alle technischen Funktionen parametrieren.
Mit der Systemarchitektur können Sie Änderungen vornehmen, ohne die Produktion stoppen zu müssen. Das spart Zeit und ist weitaus effizienter, als den gesamten Brühvorgang für jede kleine Änderung im Setup stoppen zu müssen.
Brewmaxx verfügt über eine Vielzahl von Funktionen. Einige der wichtigsten sind:
- Prozessleitsystem - objektbezogen, offen und SPS-basiert
- Automatisierte Rezeptkontrolle und -verwaltung
- Bibliothek für vektorbasierte Prozessgrafiken
- Große Modulbibliothek vordefinierter Automatisierungsklassen
- Ausrüstungsmodule, die spezifisch brauen
- Webbasiertes Berichtssystem
- Tolle Archivierungsfunktionen
- Verschiedene Sprachen verfügbar
- Kann Prozessabläufe aufnehmen und exportieren
Brewmaxx wurde in 2 verschiedenen Versionen veröffentlicht:
- Brewmaxx Basic - Betriebs-, Produktionsdatenerfassung und Liquid Handling mit integrierter Rezeptursteuerung.
- BrewMax Integrate - das MES-Berichtssystem für ortsunabhängige, webbasierte Berichte. Kann als Stand-Alone-Lösung oder in Kombination mit Brewmaxx erworben werden.
Es sind auch zwei optionale Module verfügbar:
- Brewmaxx Material - Materialverwaltung, kann allein oder als Zusatzmodul für Brewmaxx Basic verwendet werden
- Brewmaxx Connect - ermöglicht das Erstellen von Kommunikationsschnittstellen zwischen Brewmaxx- und ERP- oder LIM-Systemen.
Versuchen Sie Brewmaxx
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Vertech
Die Software von Vertech ist eine weitere großartige Softwareoption, die eine effiziente und leistungsstarke Möglichkeit zur Automatisierung und Steuerung des gesamten Produktionssystems Ihrer Brauerei bietet.
Hauptmerkmale sind:
- Manager-Dashboard - Geschäftsprozessberatung, Produktionsplanung, Rückverfolgbarkeit von Inhaltsstoffen, Rezeptverwaltung
- Effizienzüberwachungssystem - zeigt Ihnen umfassende Daten zu Ertrag, Qualität, Effizienz usw.
- Brauerei-Automatisierung - Automatisieren Sie neue oder vorhandene Anlagen, um die Qualität zu verbessern
- WhiteBox - bietet Ihnen Echtzeit-Leistungsdaten.
Wenn Sie mehr über die Verwendung von Vertech erfahren möchten, klicken Sie hier, um eine Auswahl an Video-Tutorials zu erhalten.
Versuchen Sie es mit Vertech
Fazit
Eine Brauerei zu betreiben ist harte Arbeit, so wie sie ist, und Sie müssen sich nicht ständig darum kümmern, die Messgeräte jedes einzelnen Teils Ihrer Hardware, Temperaturskalen, Wasserdruck usw. zu überprüfen. All dies können Sie bequem von Ihrem Computer aus erledigen Lieblingsstuhl, indem Sie die in diesem Artikel beschriebene Software verwenden.
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